TÁC GIẢ: CHEF KIM

Chuyên gia phát triển hương vị & Nội dung ẩm thực tại Korea House

Giới thiệu chung

Chào bạn! Tôi là Chef Kim, người chịu trách nhiệm chính trong việc thổi hồn vào các món ăn và phát triển nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food.

Với kinh nghiệm dày dặn trực tiếp đứng bếp và niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực xứ Kim Chi, tôi luôn khao khát mang đến những trải nghiệm ăn uống đậm chất Hàn nhưng vẫn gần gũi với người Việt. Không chỉ là một đầu bếp, tôi coi mình là một người kết nối văn hóa thông qua những bữa ăn ngon.

Triết lý ẩm thực

Triết lý của tôi khi xây dựng thực đơn và chia sẻ công thức tại Korea House gói gọn trong 3 yếu tố:

  • Sự đơn giản: Cách chế biến được tối ưu để giữ nguyên độ tươi ngon mà không cầu kỳ hóa vấn đề.

  • Sự thích nghi: Lựa chọn những nguyên liệu dễ tìm tại địa phương nhưng vẫn giữ được “cái hồn” của món ăn Hàn Quốc.

  • Sự phù hợp: Điều chỉnh gia vị dựa trên quá trình nấu thử nghiệm liên tục và lắng nghe phản hồi thực tế từ hàng nghìn khách hàng tại TP.HCM.

Vai trò tại Korea House

Tại website này, Chef Kim sẽ là người trực tiếp:

  1. Sáng tạo thực đơn: Phát triển các món ăn mới dựa trên xu hướng và khẩu vị khách hàng.

  2. Chia sẻ bí quyết: Viết các bài hướng dẫn nấu ăn, cách chọn lựa nguyên liệu chuẩn Hàn cho các “tín đồ” yêu bếp.

  3. Kiểm chứng chất lượng: Đảm bảo mỗi món ăn giao đến tay khách hàng đều đạt chuẩn về hương vị và vệ sinh an toàn thực phẩm.

“Ẩm thực Hàn Quốc không chỉ là gia vị, đó là sự cân bằng. Tôi hạnh phúc khi thấy khách hàng thưởng thức món ăn của Korea House và cảm nhận được sự ấm áp như đang ăn tại chính gia đình mình.” — Chef Kim

Kết nối cùng Chef Kim

Bạn có thắc mắc về công thức hay muốn góp ý về món ăn tại Korea House? Đừng ngần ngại liên hệ với tôi và đội ngũ qua: