Củ sen nấu canh xương là món canh thanh mát, bổ dưỡng mà ai cũng có thể làm được tại nhà. Nước dùng ngọt tự nhiên từ xương heo kết hợp với vị bùi nhẹ của củ sen tạo nên món canh vừa ngon miệng vừa tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Korea House sẽ chia sẻ củ sen nấu canh xương với công thức chuẩn tỷ lệ, dễ làm ngay tại bếp nhà bạn.
Canh củ sen sườn non
Canh củ sen sườn non có hương vị ngon ngọt tự nhiên
Tại Sao Nên Nấu Canh Củ Sen?
Củ sen không chỉ ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn nhờ chất làm dịu thần kinh tự nhiên
- Tăng cường hệ miễn dịch, bảo vệ tim mạch
- Cung cấp vitamin B6 giúp giảm căng thẳng, cải thiện tâm trạng
- Kích thích tiêu hóa, tạo cảm giác ngon miệng
Công Thức Canh Củ Sen Hầm Xương (Cho 3-4 Người)
Nguyên Liệu Cần Chuẩn Bị
| Nguyên liệu chính | Khối lượng |
|---|---|
| Sườn non/xương ống | 300g |
| Củ sen tươi | 2 củ (khoảng 250g) |
| Cà rốt | 1 củ nhỏ |
| Bắp Mỹ | 1/2 trái |
| Nấm đùi gà | 300g |
Gia vị:
- 1 muỗng canh nước mắm
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 1 muỗng cà phê hạt nêm
- 1/2 muỗng cà phê đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt (tùy chọn)
- Tiêu xay, hành lá, ngò
Nguyên liệu nấu món sườn hầm củ sen
Nguyên liệu nấu món sườn hầm củ sen
Cách Chọn Nguyên Liệu Chuẩn
Củ sen tươi ngon:
- Vỏ màu vàng sậm, các đốt to tròn và ngắn
- Bề mặt láng mịn, không xước vỏ hay vết bầm tím
- Nếu chưa dùng ngay, để nguyên củ, không cắt sẵn để tránh thâm đen
Sườn non chất lượng:
- Màu hồng đậm tự nhiên, không xám hay mờ màu
- Không có mùi ôi thiu
- Xương nhỏ, dẹt sẽ có phần thịt dày hơn
- Ưu tiên sườn non có phần sụn để món ăn ngon miệng hơn
Các B
Ngày cập nhật mới nhất 06/03/2026 by Chef Kim
Chef Kim là người phụ trách phát triển hương vị và nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food. Với kinh nghiệm trực tiếp trong bếp và sự am hiểu các món ăn Hàn Quốc quen thuộc, Chef Kim tập trung chia sẻ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị phù hợp khẩu vị người Việt, dựa trên quá trình nấu thử và phản hồi thực tế từ khách hàng.
