Top 17 các quán ăn ngon ở Ninh Bình nhất định phải thử 2026

Khám phá vùng đất cố đô không chỉ là hành trình tìm về những danh lam thắng cảnh hùng vĩ mà còn là cuộc dạo chơi của vị giác. Năm 2026, bản đồ ẩm thực tại đây đã có nhiều chuyển mình đầy thú vị, hứa hẹn mang đến những trải nghiệm độc bản cho du khách. Dưới đây là danh sách các quán ăn ngon ở Ninh Bình được chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng, đảm bảo đáp ứng đầy đủ tiêu chí về vệ sinh, hương vị và phong cách phục vụ chuyên nghiệp nhất.

Ninh Bình vốn nổi danh với thịt dê núi và cơm cháy – những món ăn mang đậm hơi thở của thổ nhưỡng đá vôi. Tuy nhiên, để thực sự chạm đến cái “hồn” của ẩm thực địa phương, bạn cần biết những địa chỉ mà người bản địa thường xuyên lui tới. Sự giao thoa giữa cách chế biến truyền thống Việt Nam và những tiêu chuẩn phục vụ hiện đại, tương tự như cách chúng tôi vận hành tại Korea House, đã tạo nên một chuẩn mực mới cho các quán ăn ngon ở Ninh Bình.

1. Nhà hàng Đức Dê – Biểu tượng dê núi cố đô

• Địa chỉ: Số 29, ngõ 458 Nguyễn Huệ, Nam Bình, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:30
• Mức giá: 100.000đ – 300.000đ

Nếu bạn đang tìm kiếm các quán ăn ngon ở Ninh Bình chuyên về dê, Đức Dê là cái tên không thể bỏ qua. Với kinh nghiệm hàng chục năm, kỹ thuật lọc thịt và khử mùi đặc trưng của đầu bếp tại đây giúp miếng thịt luôn giữ được độ ngọt tự nhiên. Đặc sắc nhất là mẹt dê 7 món, bao gồm dê tái chanh, dê xào lăn, và cháo dê thơm nồng. Cách thưởng thức dê nướng tại đây có chút tương đồng với văn hóa Samgyeopsal (삼겹살) của Hàn Quốc, nơi hương vị tươi ngon của nguyên liệu được tôn vinh tối đa.

Nhà hàng Đức Dê Ninh Bình 2026Không gian rộng rãi và chuyên nghiệp tại Nhà hàng Đức Dê

2. Nhà hàng Hoàng Giang – Tinh hoa ẩm thực ven sông

• Địa chỉ: Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 07:00 – 23:30
• Mức giá: 150.000đ – 350.000đ

Nằm trong khu vực Trường Yên, Hoàng Giang là lựa chọn hàng đầu trong danh sách các quán ăn ngon ở Ninh Bình nhờ không gian sân vườn thoáng đãng. Điểm nhấn tại đây là món cơm cháy (tương đồng với Nurungji 누룽지) giòn tan. Cơm được cháy vừa tới, không bị cứng, ăn kèm với nước sốt tim cật đậm đà. Đây là món ăn yêu cầu sự kiên nhẫn trong khâu chế biến, từ việc chọn gạo đến canh lửa, tạo nên một kết cấu hoàn hảo giữa độ giòn và mềm.

Cơm cháy Ninh Bình giòn rụm ăn kèm nước sốt đặc trưng

3. Đức Trọc Quán – Thiên đường ăn vặt

• Địa chỉ: 52 Hoàng Hoa Thám, Phường Thanh Bình, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 14:30 – 20:00
• Mức giá: 7.000đ – 35.000đ

Đừng bỏ qua Đức Trọc Quán nếu bạn muốn trải nghiệm ẩm thực đường phố. Đây là một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình thu hút đông đảo giới trẻ nhờ món thịt xiên nướng được tẩm ướp theo bí quyết riêng. Miếng thịt mềm, đượm mùi khói than hoa, ăn kèm với bánh mì giòn tan. Điều này gợi nhắc đến món Gogi-gui (고기구이) bình dân tại Seoul, nơi sự mộc mạc làm nên đẳng cấp của món ăn.

Đức Trọc Quán địa chỉ ăn vặt nổi tiếngThịt xiên nướng đậm đà tại Đức Trọc Quán

4. Nhà hàng Thăng Long – Điểm dừng chân lý tưởng

• Địa chỉ: Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 07:00 – 22:30
• Mức giá: 150.000đ – 400.000đ

Thăng Long từ lâu đã khẳng định vị thế là một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình phục vụ khách du lịch theo nhóm lớn. Nhà hàng nằm sát khu du lịch Tràng An, rất thuận tiện cho hành trình tham quan. Thực đơn chủ đạo là dê núi đá, với thịt dê chắc, ít mỡ và vị thơm đặc trưng của các loại thảo mộc vùng núi cao.

Nhà hàng Thăng Long phục vụ đặc sản dê núiNhà hàng Thăng Long có không gian sang trọng phù hợp đặt tiệc

5. Nhà hàng Ba Cửa – Góc bình yên giữa lòng Tràng An

• Địa chỉ: Thôn Tràng An, Trường Yên, Hoa Lư, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 09:00 – 20:00
• Mức giá: 150.000đ – 500.000đ

Sức hút của Ba Cửa đến từ tầm nhìn hướng thẳng ra cảnh sắc thiên nhiên thơ mộng. Trong số các quán ăn ngon ở Ninh Bình, nơi đây nổi tiếng với món dê tái chanh sử dụng chanh tươi và lá thơm để làm chín thịt, giữ được trọn vẹn vị ngọt thanh. Đây là kỹ thuật đòi hỏi sự am hiểu sâu sắc về nguyên liệu, tương tự như cách xử lý hải sản tươi trong món Hoe (회) của người Hàn.

Dê tái chanh món ăn giải nhiệt hấp dẫnMẹt dê tái chanh bắt mắt tại nhà hàng Ba Cửa

6. Miến lươn bà Phấn – Hương vị truyền thống

• Địa chỉ: 995-999 Trần Hưng Đạo, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 05:00 – 20:00
• Mức giá: 30.000đ – 35.000đ

Bữa sáng hoàn hảo nhất khi du lịch chính là ghé thăm miến lươn bà Phấn – một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình có tuổi đời lâu nhất. Nước dùng được ninh từ xương lươn và xương ống, tạo nên vị ngọt đậm đà mà không ngấy. Lươn được rim kỹ, săn chắc và không hề có vị tanh. Tại Korea House, chúng tôi luôn trân trọng những công thức gia truyền như thế này bởi chúng chứa đựng cả một kho tàng văn hoá.

Miến lươn bà Phấn đặc sản ăn sáng cố đôBát miến lươn nóng hổi đầy ắp topping

7. Bún chả quạt Tình Mai – Sự khác biệt thú vị

• Địa chỉ: Số 7 Phạm Hồng Thái, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 05:00 – 10:00
• Mức giá: 25.000đ – 50.000đ

Khác với bún chả Hà Nội, bún chả quạt Ninh Bình tại tiệm Tình Mai nướng cả mảng thịt lớn trên vỉ. Điều này giúp miếng thịt giữ được độ ẩm bên trong, tạo nên cảm giác “juicy” cực kỳ bùng nổ khi bẻ nhỏ ăn kèm bún lá. Đây xứng đáng là cái tên phải nằm trong sổ tay các quán ăn ngon ở Ninh Bình của mọi tín đồ ẩm thực.

Bún chả quạt Tình Mai thơm nức mũiSuất bún chả quạt độc đáo chỉ có tại Ninh Bình

8. Lẩu nướng Hương Sơn – Không khí ấm cúng

• Địa chỉ: Dãy Lẩu Nướng Hoàng Diệu, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
• Mức giá: 50.000đ – 300.000đ/món

Nếu bạn đi cùng gia đình, Hương Sơn là một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình cung cấp menu đa dạng từ lẩu đến nướng. Nước chấm tại đây là “linh hồn” của bữa ăn, được pha chế cân bằng giữa vị chua, cay, mặn, ngọt. Hình thức ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi rất giống văn hóa ăn lẩu Jeongol (전골) gắn kết tình thân của người dân xứ sở Kim Chi.

Lẩu Hương Sơn phù hợp cho những ngày se lạnhMột bàn tiệc lẩu thịnh soạn tại quán Hương Sơn

9. Bún mọc Tố Như – Tinh tế trong từng sợi bún

• Địa chỉ: Quốc lộ 10, Kim Sơn, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 06:00 – 14:00
• Mức giá: 20.000đ – 40.000đ

Bún mọc Tố Như nổi tiếng nhờ cách trình bày riêng biệt: bún và nước dùng kèm mọc để riêng hai bát. Thực khách sẽ tự tay gắp bún chấm vào bát nước dùng thanh khiết. Sự tối giản này tôn vinh độ dẻo của sợi bún và vị ngọt của thịt băm, tương tự cách người Hàn thưởng thức mì lạnh Naengmyeon (냉면) để cảm nhận vị thanh tao nhất.

Bún mọc Tố Như Kim Sơn trứ danhCách thưởng thức bún mọc riêng biệt tại Tố Như

10. Bánh đa cá rô Liên Đồng – Đậm đà vị quê

• Địa chỉ: 94 Hoàng Diệu, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 06:00 – 10:00
• Mức giá: 35.000đ – 45.000đ

Liên Đồng luôn nằm trong top các quán ăn ngon ở Ninh Bình nhờ món bánh đa cá rô đồng chính hiệu. Cá rô được gỡ xương khéo léo, rán vàng giòn nhưng bên trong cốt thịt vẫn mềm. Kết hợp cùng rau cần hoặc rau cải theo mùa, bát bánh đa trở nên cân bằng dinh dưỡng, là lựa chọn tuyệt vời cho một ngày mới tràn đầy năng lượng.

Bánh đa cá rô đồng thơm ngon béo ngậyMón bánh đa cá rô chuẩn vị tại nhà hàng Liên Đồng

11. Nhà hàng Bình Dũng – Đặc sắc sản vật địa phương

• Địa chỉ: Ngõ 668 Ngô Gia Tự, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
• Mức giá: 100.000đ – 500.000đ

“Chim to dần” là tên gọi vui vẻ nhưng cũng chứng minh cho sự phong phú của menu tại đây. Bình Dũng là một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình hiếm hoi chuyên về các loại chim trời và ngỗng. Các món như ngỗng xào lăn hay tiết canh ngỗng được chế biến rất kỳ công, đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh cao nhất, mang lại sự an tâm tuyệt đối cho thực khách.

Sản vật chim trời tại nhà hàng Bình DũngKhông gian dùng bữa ấm cúng tại Bình Dũng

12. Kem xôi Thanh Hằng – Tráng miệng ngọt ngào

• Địa chỉ: Lương Văn Tụy, TP Ninh Bình
• Giờ mở cửa: Cả ngày
• Mức giá: 15.000đ – 30.000đ

Sau những món ăn chính đậm đà, kem xôi là lựa chọn giải nhiệt hoàn hảo. Kem tại đây có độ ngọt vừa phải, ăn cùng xôi vò tơi xốp, thơm mùi cốt dừa. Sự kết hợp giữa nóng và lạnh này mang đến trải nghiệm vị giác đầy thú vị cho du khách khi dạo quanh các quán ăn ngon ở Ninh Bình.

Kem xôi Thanh Hằng món ăn vặt giải nhiệtKem xôi đa dạng hương vị tại tiệm Thanh Hằng

13. Thạch dừa Nguyễn Công Trứ – Thanh mát sảng khoái

• Địa chỉ: 690 Nguyễn Công Trứ, Bích Đào, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 07:00 – 21:00
• Mức giá: 15.000đ – 80.000đ

Nằm trên con phố nhộn nhịp, quán thạch dừa này đã trở thành điểm hẹn quen thuộc. Thạch dừa được làm trực tiếp trong quả, nước dừa ngọt lịm kết hợp với lớp cốt dừa béo ngậy phía trên. Với mức giá bình dân, đây là địa chỉ “xứng đồng tiền bát gạo” trong danh sách các quán ăn ngon ở Ninh Bình.

Thạch dừa xiêm mát lạnh giữa lòng phốThạch dừa mát lạnh là món giải khát số một

14. Chè 17 Phố Vịt – Đa dạng phong phú

• Địa chỉ: 17 Đinh Tiên Hoàng, Đông Thành, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 09:00 – 21:00
• Mức giá: 12.000đ – 20.000đ

Quán chè này là thiên đường cho các tín đồ đồ ngọt với thực đơn hàng chục loại từ chè Thái, chè bưởi đến các món ăn vặt như nem chua rán. Không gian quán rộng rãi, là địa điểm lý tưởng để tụ tập bạn bè vào mỗi buổi chiều tối tại Ninh Bình.

Chè 17 Phố Vịt địa điểm tụ tập lý tưởngMenu đa dạng tại quán chè 17 Phố Vịt

15. Bánh Sài Gòn – Đặc sản phương Nam giữa lòng cố đô

• Địa chỉ: Trần Phú, Phường Phúc Thành, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 14:00 – 21:00
• Mức giá: 5.000đ – 15.000đ

Đến với quán Bánh Sài Gòn, bạn sẽ được thưởng thức những chiếc bánh tráng trộn, bánh tráng nướng thơm lừng. Sự có mặt của các món ăn miền Nam làm phong phú thêm bản đồ các quán ăn ngon ở Ninh Bình, mang đến sự đa dạng cho hành trình khám phá ẩm thực của bạn.

Bánh tráng Sài Gòn hấp dẫn du kháchHương vị phương Nam đặc sắc tại trung tâm Ninh Bình

16. Nhà hàng Đất Sét – Đẳng cấp dê móc mật

• Địa chỉ: Phố 11, Phường Đông Thành, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Mức giá: 100.000đ – 350.000đ

Nhà hàng Đất Sét nổi tiếng với món dê nướng móc mật thơm nức. Lá móc mật tươi được nhồi vào bên trong thịt dê trước khi nướng, giúp tinh dầu thẩm thấu đều vào từng thớ thịt. Tại Korea House, chúng tôi cũng áp dụng các loại lá thơm như lá mè Kkaennip (깻잎) để tăng hương vị cho món nướng, và Đất Sét đã rất thành công trong việc kết hợp thảo mộc Việt Nam. Đây là một trong các quán ăn ngon ở Ninh Bình có sự đầu tư bài bản về chất lượng phục vụ.

Dê nướng móc mật đặc sản Ninh BìnhThịt dê tươi ngon được chế biến theo phong cách Đất Sét

17. Kem băng tuyết Ninh Bình – Trải nghiệm mới lạ

• Địa chỉ: Số 91 Cù Chính Lan, Phường Tân Thành, Ninh Bình
• Giờ mở cửa: 08:00 – 22:00
• Mức giá: 20.000đ – 100.000đ

Cuối cùng trong danh sách các quán ăn ngon ở Ninh Bình chính là kem băng tuyết – món ăn lấy cảm hứng từ Bingsu (빙수) Hàn Quốc. Lớp kem mỏng mịn, tan ngay đầu lưỡi, kết hợp cùng trái cây tươi. Đây là cái kết ngọt ngào cho chuyến hành trình thưởng lãm vẻ đẹp của Ninh Bình năm 2026.

Kem băng tuyết hiện đại bắt mắtTrình bày đẹp mắt và hương vị thanh lịch tại quán kem băng tuyết

Ẩm thực Ninh Bình luôn giữ một vị thế quan trọng trên bản đồ du lịch Việt Nam nhờ sự mộc mạc và bền bỉ. Việc lựa chọn đúng các quán ăn ngon ở Ninh Bình sẽ giúp kỳ nghỉ của bạn trở nên trọn vẹn và giàu cảm xúc hơn bao giờ hết. Chúc bạn có những bữa tiệc ngon miệng và đáng nhớ tại vùng đất cố đô xinh đẹp này!

Ngày cập nhật mới nhất 05/03/2026 by Chef Kim