Tận hưởng bữa cơm gia đình trọn vẹn với hướng dẫn nấu canh củ dền nấu tôm chuẩn vị nhất ngay tại gian bếp nhỏ. Đây là món canh chứa nhiều dưỡng chất thiết yếu giúp thanh lọc cơ thể và cung cấp năng lượng dồi dào.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa vị ngọt tự nhiên từ rau củ tươi và thịt tôm tươi săn chắc tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng. Bạn sẽ dễ dàng thực hiện món ăn này để chăm sóc sức khỏe cho những người thân yêu một cách dinh dưỡng và hiệu quả.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món canh củ dền
Món ăn bổ dưỡng này dành cho 4 người thưởng thức với tổng thời gian chế biến chỉ khoảng 30 phút. Bạn cần chuẩn bị chi phí khoảng 60.000 đồng để sở hữu những nguyên liệu tươi ngon và chất lượng nhất.
Bạn chuẩn bị 200 gram củ dền tươi cùng 200 gram tôm thẻ hoặc tôm sú tùy theo sở thích cá nhân. Một nửa củ cà rốt và một nửa củ cải trắng sẽ giúp nước dùng tăng thêm độ ngọt thanh và màu sắc bắt mắt.
Gia vị bao gồm dầu ăn, muối, hạt nêm, bột ngọt và một chút tiêu xay để tăng thêm hương vị đậm đà. Bạn đừng quên chuẩn bị thêm vài nhánh ngò rí tươi để trang trí bát canh sau khi hoàn thành quy trình nấu nướng.
Bí quyết chọn nguyên liệu đạt chuẩn chất lượng
Bạn nên ưu tiên chọn những củ dền có cảm giác chắc tay và lớp vỏ bên ngoài không bị nhăn nheo hay dập nát. Những củ có phần đáy tròn thường mang lại vị ngọt đậm đà và chứa nhiều nước hơn hẳn so với loại đáy phẳng thông thường.
Phần cuống lá củ dền nên còn xanh tươi để đảm bảo thực phẩm vừa mới được thu hoạch từ trang trại. Bạn tuyệt đối không nên chọn mua những củ đã bị héo úa hoặc có mùi lạ tỏa ra từ lớp vỏ bên ngoài.
Cà rốt cần sở hữu màu cam đậm tươi sáng và phần lõi bên trong càng nhỏ thì củ sẽ càng ngọt. Tôm tươi ngon thường có lớp vỏ ngoài trong suốt và phần đuôi luôn khép chặt lại với nhau khi bạn cầm lên kiểm tra.
Bí quyết lựa chọn các loại rau củ tươi ngon cho món canh gia đình
Quy trình sơ chế các loại thực phẩm
Bạn bắt đầu bằng việc gọt sạch vỏ củ dền, cà rốt và củ cải trắng dưới vòi nước sạch. Bạn dùng dao cắt các loại rau củ thành những khối vuông vừa ăn hoặc tỉa hoa để bát canh trông hấp dẫn và chuyên nghiệp hơn.
Bạn rửa sạch tôm rồi tiến hành bóc vỏ, bỏ đầu và rút bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm thật khéo léo. Bạn có thể băm nhỏ tôm hoặc để nguyên con rồi ướp cùng một chút muối và tiêu để thịt tôm thêm phần đậm đà.
Hành lá và ngò rí bạn nhặt sạch rễ cùng những lá úa rồi mang đi rửa sạch với nước muối pha loãng. Bạn dùng dao thái nhỏ phần hành ngò này để sẵn vào bát và chuẩn bị cho bước nấu canh quan trọng tiếp theo.
Hình ảnh các nguyên liệu đã được sơ chế sạch sẽ và trình bày đẹp mắt
Các bước thực hiện nấu canh chi tiết
Bạn đặt nồi lên bếp và cho vào khoảng nửa muỗng canh dầu ăn để đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu đã nóng, bạn cho tôm vào xào nhanh tay cho đến khi thịt tôm chuyển sang màu hồng và tỏa mùi thơm đặc trưng.
Bạn đổ vào nồi khoảng 1 lít nước lọc và đun sôi mạnh để bắt đầu quá trình nấu nước dùng rau củ. Khi nước bắt đầu sôi, bạn cho củ dền và củ cải trắng vào nồi trước vì hai loại này cần nhiều thời gian để chín.
Bạn đun sôi thêm khoảng 10 phút rồi mới cho cà rốt vào để đảm bảo các loại củ đều chín mềm cùng lúc. Bạn hãy thường xuyên dùng thìa hớt bỏ lớp bọt nổi lên trên mặt để nước canh luôn giữ được độ trong suốt.
Bạn nêm nếm lại gia vị gồm hạt nêm và muối sao cho vừa vặn với khẩu vị riêng của gia đình mình. Cuối cùng, bạn tắt bếp và múc canh ra bát rồi rắc thêm tiêu xay cùng ngò rí để hoàn tất món ăn tuyệt vời này.
Món canh củ dền nấu tôm chính là sự lựa chọn hoàn hảo để bổ sung máu và giải nhiệt cho cơ thể. Bạn hãy thường xuyên chế biến món ăn này để mang lại những bữa cơm ngon miệng và tràn đầy sức khỏe cho cả nhà.
Ngày cập nhật mới nhất 05/02/2026 by Chef Kim
Chef Kim là người phụ trách phát triển hương vị và nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food. Với kinh nghiệm trực tiếp trong bếp và sự am hiểu các món ăn Hàn Quốc quen thuộc, Chef Kim tập trung chia sẻ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị phù hợp khẩu vị người Việt, dựa trên quá trình nấu thử và phản hồi thực tế từ khách hàng.
