Khi tin đồn về giá thịt bò Big C quá rẻ do hết hạn lan truyền trên mạng xã hội, nhiều người tiêu dùng lo lắng về chất lượng thịt bò nhập khẩu. Qua khảo sát thực tế tại các siêu thị lớn Hà Nội năm 2026, tôi phát hiện giá thịt bò Mỹ, Úc dao động 236.000-368.000 đồng/kg tùy phần thịt, hoàn toàn hợp lý so với quy trình kiểm soát chất lượng hiện hành.
Bảng Giá Thịt Bò Nhập Khẩu Tại Big C & Vinmart (2026)
| Loại thịt | Big C Thăng Long | Vinmart Thanh Xuân | Chênh lệch |
|---|---|---|---|
| Ba chỉ bò Mỹ | 235.800 đ/kg | 239.000 đ/kg | +3.200 đ |
| Gầu bò Mỹ | 336.000 đ/kg | 236.900 đ/kg | -99.100 đ |
| Nạc vai bò Mỹ | 368.000 đ/kg | – | – |
| Bắp bò Úc | – | 329.900 đ/kg | – |
Nguồn: Khảo sát thực tế tháng 3/2026
Sự chênh lệch giá gầu bò giữa hai hệ thống cho thấy yếu tố khuyến mãi và nguồn cung ảnh hưởng lớn. Tuy nhiên, giá thịt bò Big C vẫn nằm trong ngưỡng hợp lý so với giá thịt bò hôm nay trong nước (thường 180.000-250.000 đ/kg cho phần thịt tương đương).
Khách hàng đang lựa chọn ba chỉ bò Mỹ tại quầy đông lạnh siêu thị BigC Thăng LongKhách hàng đang lựa chọn ba chỉ bò Mỹ tại quầy đông lạnh siêu thị BigC Thăng Long
Tại Sao Thịt Bò Mỹ, Úc Có Giá “Mềm”?
Phần Thịt Ít Được Ưa Chuộng Ở Nước Ngoài
Theo ông Đàm Xuân Thành, Phó cục trưởng Cục Thú y (Bộ NN&PTNT), gầu bò, nạm bò, ba chỉ bò Mỹ có giá thấp hơn vì người phương Tây ít tiêu thụ các phần này, tương tự như ức gà ở Việt Nam. Thị trường Mỹ ưu tiên thăn, ribeye, striploin nên các phần còn lại được xuất khẩu với giá cạnh tranh.
Quy Trình Kiểm Soát Chặt Chẽ
Cục Thú y khẳng định chưa phát hiện lô hàng nào cận date hay hết hạn. Người tiêu dùng nên chú ý bảo quản thịt bò đông lạnh đúng cách sau khi mua về để đảm bảo chất lượng.
Ngày cập nhật mới nhất 12/03/2026 by Chef Kim
Chef Kim là người phụ trách phát triển hương vị và nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food. Với kinh nghiệm trực tiếp trong bếp và sự am hiểu các món ăn Hàn Quốc quen thuộc, Chef Kim tập trung chia sẻ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị phù hợp khẩu vị người Việt, dựa trên quá trình nấu thử và phản hồi thực tế từ khách hàng.
