Hải sản Anh Vũ Quảng Bình nổi tiếng với không gian ven sông thơ mộng và hải sản tươi sống được nuôi nhốt trực tiếp tại nhà hàng. Tọa lạc tại đường Nhật Lệ, xã Bảo Ninh, TP Đồng Hới, đây là lựa chọn hàng đầu cho những ai muốn thưởng thức hải sản chất lượng trong khung cảnh thiên nhiên yên bình.
Vị Trí Đắc Địa Bên Bờ Sông Nhật Lệ
Nhà hàng nằm sát cầu Nhật Lệ 1, đối diện dòng sông Nhật Lệ. Từ đây, thực khách vừa thưởng thức món ngon vừa ngắm cảnh sông nước, đặc biệt vào buổi tối khi ánh đèn phản chiếu lấp lánh trên mặt nước.
Thiết kế 3 tầng với nhiều lựa chọn chỗ ngồi: phòng máy lạnh yên tĩnh cho gia đình, khu ngoài trời thoáng mát cho nhóm bạn, hoặc sân thượng view sông lý tưởng cho các buổi họp mặt. Bãi đậu xe rộng rãi, thuận tiện cho cả ô tô và xe máy.
Không gian nhà hàng Anh Vũ thoáng đãng, view sông Nhật LệKhông gian thoáng đãng với view sông Nhật Lệ tại nhà hàng Anh Vũ
Hải Sản Tươi Sống – Nuôi Nhốt Trực Tiếp Tại Nhà Hàng
Nguồn Gốc Và Cách Bảo Quản
Hải sản Anh Vũ Quảng Bình được nuôi trong bể chứa lớn ngay tại nhà hàng, đảm bảo độ tươi sống tối đa. Các loại hải sản phổ biến bao gồm:
- Tôm hùm: Chọn con có mai xanh đen bóng, râu dài, chân đầy đủ
- Cua gạch: Ưu tiên cua cái có gạch đỏ cam, mai cứng chắc
- Cá mú: Thịt trắng, mắt trong, vảy sáng bóng
- Mực nhảy: Thân săn chắc, màu trắng ngà tự nhiên
- Sò huyết: Vỏ khép kín, phun nước khi chạm vào
- Ốc các loại: Ốc hương, ốc móng tay, ốc len – đều còn sống động
Thực khách được tự tay chọn hải sản từ bể, quan sát trực tiếp độ tươi trước khi yêu cầu chế biến. Đây là điểm cộng lớn về tính minh bạch và an toàn thực phẩm.
Phương Pháp Chế Biến Giữ Trọn Vị Ngọt Tự Nhiên
Đội ngũ đầu bếp tại hải sản Anh Vũ Quảng Bình có kinh nghiệm lâu năm trong chế biến hải sản. Các phương pháp phổ biến:
Hấp: Giữ nguyên độ ngọt, thích hợp với tôm hùm, cua gạch, sò huyết. Thời gian hấp chính xác tránh tình trạng thịt bị dai hoặc nhão.
Nướng muối ớt: Phù hợp với cá mú, mực ống. Lớp muối ớt thơm nồng, thịt bên trong mềm ngọt, không bị khô.
Rang me: Đặc sản với tôm, cua. Vị chua ngọt hài hòa, thịt thấm gia vị đều.
Xào sả ớt: Món ăn kích thích vị giác, thường dùng với ốc, mực. Sả thái sợi mỏng, ớt vừa đủ cay.
Nấu lẩu/cháo: Nước dùng ngọt từ xương cá, hải sản tươi. Thích hợp cho nhóm đông người.
Các món hải sản tại nhà hàng Anh Vũ được chế biến chuẩn vịHải sản được chế biến đa dạng, giữ trọn vị ngọt tự nhiên
Thực Đơn Đa Dạng – Không Chỉ Có Hải Sản
Ngoài hải sản, nhà hàng phục vụ nhiều món ăn kèm:
- Rau rừng: Rau muống, rau lang, rau dớn – rau sạch địa phương
- Cơm chiên: Cơm chiên hải sản, cơm chiên dương châu
- Mì xào: Mì xào giòn, mì xào mềm với tôm mực
- Súp: Súp hải sản, súp cua
- Canh chua: Canh chua cá lóc, canh chua tôm
- Salad: Salad hải sản trộn dầu giấm
Thực đơn phù hợp từ gia đình nhỏ đến đoàn khách đông người, từ người ăn nhẹ đến người thích ăn no.
Bảng So Sánh Giá Hải Sản Tham Khảo (2026)
| Loại hải sản | Giá tham khảo (VNĐ/kg) | Phương pháp chế biến phổ biến |
|---|---|---|
| Tôm hùm | 800.000 – 1.200.000 | Hấp, nướng muối ớt |
| Cua gạch | 400.000 – 600.000 | Hấp, rang me |
| Cá mú | 250.000 – 350.000 | Hấp, nướng, nấu lẩu |
| Mực nhảy | 180.000 – 250.000 | Nướng, xào sả ớt |
| Sò huyết | 120.000 – 180.000 | Hấp, nướng mỡ hành |
| Ốc hương | 150.000 – 200.000 | Hấp, xào sả ớt |
Lưu ý: Giá dao động theo mùa vụ và nguồn cung. Nên hỏi giá trực tiếp trước khi đặt món.
Dịch Vụ Chuyên Nghiệp – Phục Vụ Tận Tâm
Đội ngũ nhân viên tại hải sản Anh Vũ Quảng Bình được đào tạo bài bản, phục vụ nhanh nhẹn và nhiệt tình. Từ lúc đón khách, hướng dẫn chọn món, đến khi phục vụ đồ ăn – tất cả đều chu đáo.
Nhà hàng nhận tổ chức tiệc gia đình, sinh nhật, liên hoan công ty với không gian rộng rãi. Có thể đặt bàn trước qua số điện thoại 0949 234 180 để đảm bảo chỗ ngồi, đặc biệt vào cuối tuần và ngày lễ.
Các món ốc tại nhà hàng Anh Vũ chất lượngỐc các loại được chế biến đa dạng, phù hợp khẩu vị người Việt
Lưu Ý Khi Thưởng Thức Hải Sản
An Toàn Thực Phẩm
- Chọn hải sản còn sống, tránh con đã chết hoặc có mùi lạ
- Hải sản cần được chế biến chín kỹ, đặc biệt với người có dạ dày nhạy cảm
- Không ăn quá nhiều hải sản trong một bữa, dễ gây khó tiêu
- Người bị dị ứng hải sản cần thông báo trước cho nhân viên
Mẹo Chọn Hải Sản Tươi
- Tôm hùm: Râu dài, chân đầy đủ, phản ứng nhanh khi chạm
- Cua: Mai cứng, chân khỏe, bụng trắng sạch
- Cá: Mắt trong, vảy sáng, thịt săn chắc
- Mực: Thân trắng ngà, không bị nhão
- Sò/ốc: Vỏ khép kín, còn phun nước
Thông Tin Liên Hệ
Địa chỉ: Đường Nhật Lệ, xã Bảo Ninh, TP Đồng Hới, tỉnh Quảng Bình
Số điện thoại: 0949 234 180
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:00 hàng ngày
Hải sản Anh Vũ Quảng Bình là điểm đến lý tưởng cho những ai muốn thưởng thức hải sản tươi ngon trong không gian thoáng đãng bên sông. Với nguồn hải sản nuôi nhốt trực tiếp, đội ngũ đầu bếp giàu kinh nghiệm và dịch vụ chuyên nghiệp, nhà hàng xứng đáng là lựa chọn hàng đầu khi đến Đồng Hới.
Ngày cập nhật mới nhất 11/03/2026 by Chef Kim
Chef Kim là người phụ trách phát triển hương vị và nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food. Với kinh nghiệm trực tiếp trong bếp và sự am hiểu các món ăn Hàn Quốc quen thuộc, Chef Kim tập trung chia sẻ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị phù hợp khẩu vị người Việt, dựa trên quá trình nấu thử và phản hồi thực tế từ khách hàng.
