Nhà hàng Ngọc Sương Nam Kỳ Khởi Nghĩa là điểm đến quen thuộc của những tín đồ hải sản tại Sài Gòn với hơn 70 năm lịch sử. Từ quán ăn nhỏ ven biển Nha Trang năm 1955, Ngọc Sương đã phát triển thành chuỗi nhà hàng cao cấp, nơi hải sản tươi sống được chế biến theo công thức gia truyền kết hợp tinh hoa ẩm thực quốc tế.
Vị Trí Và Lịch Sử Hình Thành
Chi nhánh Ngọc Sương Saigon tọa lạc tại 106 Sương Nguyệt Ánh, Quận 1 – trung tâm sầm uất của thành phố. Khác với nhiều nhà hàng hải sản hiện đại, Ngọc Sương giữ được linh hồn ẩm thực miền biển qua từng thế hệ. Nguồn gốc từ Nha Trang giúp nhà hàng duy trì mối quan hệ với ngư dân địa phương, đảm bảo nguồn hải sản tươi ngon được vận chuyển hàng ngày.
Địa chỉ nhà hàng hải sản Ngọc Sương Saigon tại Quận 1Vị trí thuận tiện của Ngọc Sương Saigon tại trung tâm Quận 1
Điểm đặc biệt của nhà hàng Ngọc Sương Nam Kỳ Khởi Nghĩa là sự kết hợp giữa phương pháp chế biến truyền thống và kỹ thuật hiện đại. Các đầu bếp được đào tạo bài bản, am hiểu từng loại hải sản – từ cách chọn nguyên liệu đến thời điểm chế biến tối ưu để giữ trọn độ tươi ngon, tương tự phong cách tại nhà hàng Chị Tôi.
Không Gian Ẩm Thực Độc Đáo
Bước vào Ngọc Sương Saigon, thực khách như lạc vào không gian của con tàu Titanic huyền thoại. Kiến trúc bán cổ điển với gỗ tự nhiên, ánh sáng vàng ấm áp tạo cảm giác sang trọng nhưng không kém phần gần gũi. Sức chứa 233 khách được phân bổ hợp lý trên ba tầng:
Tầng trệt (70 khách): Không gian mở, phù hợp cho các buổi gặp gỡ bạn bè hoặc bữa ăn gia đình nhỏ. Khu vực này có bể hải sản sống, thực khách có thể tự chọn nguyên liệu trước khi chế biến.
Lầu 1 (75 khách): Thiết kế như khoang tàu cao cấp với bàn ghế gỗ chắc chắn, thích hợp cho tiệc công ty hoặc họp mặt đông người. Âm thanh được cách ly tốt, đảm bảo sự riêng tư.
Lầu 2 (60 khách): Tầng cao nhất mang lại tầm nhìn thoáng đãng, thường được ưa chuộng cho các dịp kỷ niệm đặc biệt. Có phòng VIP riêng biệt phục vụ 36 khách, trang bị đầy đủ tiện nghi cho các buổi tiếp khách quan trọng.
Nhà hàng Ngọc Sương là một trong những thương hiệu hải sản lâu đời và được yêu thích tại Sài GònKhông gian sang trọng lấy cảm hứng từ kiến trúc tàu biển cổ điển
Điểm cộng của nhà hàng Ngọc Sương Nam Kỳ Khởi Nghĩa là bãi đỗ xe miễn phí tại tầng trệt – tiện lợi hiếm có ở trung tâm Quận 1. Hệ thống điều hòa hoạt động êm ái, đảm bảo nhiệt độ thoải mái ngay cả trong những ngày nắng nóng.
Thực Đơn Hải Sản Đặc Sắc
Món Khai Vị
Gỏi cá Ngọc Sương là món đặc trưng không thể bỏ qua. Khác với gỏi cá thông thường, phiên bản tại đây sử dụng cá biển tươi sống được thái mỏng, trộn với rau thơm miền Trung (húng lủi, rau răm, ngò gai) và nước mắm pha chua ngọt vừa phải. Điểm nhấn là lớp đậu phộng rang giòn và hành phi thơm nồng, tạo độ béo bùi cân bằng với vị chua thanh của chanh.
Chả giò hải sản mayonnaise kết hợp tôm, mực, cua xay nhuyễn với rau củ, chiên giòn rồi phủ sốt mayonnaise tự chế. Lớp vỏ giòn rụm, nhân đầy đặ
Ngày cập nhật mới nhất 13/03/2026 by Chef Kim
Chef Kim là người phụ trách phát triển hương vị và nội dung ẩm thực tại Korea House – Delivery Korea Food. Với kinh nghiệm trực tiếp trong bếp và sự am hiểu các món ăn Hàn Quốc quen thuộc, Chef Kim tập trung chia sẻ cách chế biến đơn giản, nguyên liệu dễ tìm và hương vị phù hợp khẩu vị người Việt, dựa trên quá trình nấu thử và phản hồi thực tế từ khách hàng.
