Tép Khô Nấu Gì Ngon: 11 Cách Nấu Canh Thanh Mát Đậm Đà

Nhiều nội trợ thường thắc mắc tép khô nấu gì ngon để đổi vị cho bữa cơm gia đình mỗi ngày. Tép khô là nguyên liệu rẻ tiền nhưng mang lại hương vị ngọt thanh tự nhiên rất đặc trưng cho món ăn. Các món canh dân dã từ tép không chỉ giàu dinh dưỡng mà còn cực kỳ dễ thực hiện tại nhà. Đây chính là bí quyết nấu ăn giúp mâm cơm thêm phần hấp dẫn và gắn kết tình thân.

Canh Bầu Nấu Tép Khô Ngọt Thanh

Món canh bầu nấu cùng tép khô là lựa chọn hàng đầu cho những ngày hè oi ả. Vị ngọt của bầu hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của tép tạo nên sự cân bằng hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• 500g bầu tươi: 10.000 VNĐ.
• Hành tím, tỏi, hành lá: 3.000 VNĐ.
• Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, tiêu.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 10 phút.

Bạn bắt đầu bằng việc ngâm tép khô vào nước ấm để loại bỏ bụi bẩn. Bầu gọt vỏ, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng hoặc băm sợi tùy sở thích.

Phi thơm hành tím băm với một ít dầu ăn trên lửa nhỏ. Sau đó, bạn cho tép đã ráo nước vào xào săn cùng một chút nước mắm cho thơm.

Tép khô nấu gì ngon với món canh bầu thanh mát

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun đến khi nước sôi bùng lên. Bạn cho bầu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và đợi bầu chín tới thì tắt bếp ngay.

Rắc thêm hành lá và tiêu xay để món canh thêm dậy mùi thơm. Món canh này ngon nhất khi dùng nóng cùng cơm trắng và một ít nước mắm ớt.

Canh Cà Chua Tép Khô Đậm Đà

Canh cà chua tép khô có màu sắc bắt mắt và vị chua nhẹ rất kích thích vị giác. Đây là món ăn cứu cánh cho những ngày bận rộn vì cách chế biến cực kỳ nhanh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 40g tép khô: 7.000 VNĐ.
• 3 quả cà chua: 6.000 VNĐ.
• Hành tím, hành lá, ngò rí: 3.000 VNĐ.
• Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn.
• Thời gian: Chuẩn bị 5 phút, nấu 8 phút.

Cà chua bạn rửa sạch rồi cắt thành hình múi cau đều nhau. Tép khô đem rửa sạch, để ráo và ướp với một chút hạt nêm cho đậm đà hơn.

Bạn phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào đến khi chín mềm và ra nước màu đẹp. Tiếp tục cho tép khô vào đảo chung để tép thấm vị chua ngọt từ cà chua.

Cách chế biến canh cà chua từ tép khô đơn giản

Đổ nước sôi vào nồi tùy theo lượng người dùng trong gia đình bạn. Đun sôi thêm khoảng 2 phút rồi nêm lại gia vị cho thật cân bằng.

Cuối cùng, bạn cho hành ngò cắt nhỏ vào và múc canh ra bát. Vị chua dịu của cà chua kết hợp tép khô sẽ khiến bữa cơm thêm ngon miệng.

Món canh cà chua tép khô hoàn thiện cực bắt mắt

Canh Rau Sam Tép Khô Chua Dịu

Rau sam là loại rau mọc dại nhưng lại rất bổ dưỡng khi nấu cùng tép khô. Món canh này mang vị chua thanh nhẹ nhàng và có tác dụng giải nhiệt rất tốt.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 300g rau sam: 10.000 VNĐ.
• 50g tép khô: 8.000 VNĐ.
• Hành tím, tỏi băm: 2.000 VNĐ.
• Gia vị: Muối, bột canh, dầu ăn.
• Thời gian: Chuẩn bị 15 phút, nấu 7 phút.

Rau sam bạn nhặt lấy phần ngọn non, bỏ rễ và rửa sạch với nước muối loãng. Tép khô cũng cần được rửa sạch để loại bỏ các tạp chất còn sót lại.

Bạn phi thơm hành tỏi băm rồi cho tép vào xào đến khi dậy mùi thơm nồng. Đổ khoảng 1,2 lít nước vào nồi và đun sôi dưới lửa lớn.

Rau sam nấu tép khô là món canh giải nhiệt hiệu quả

Khi nước đã sôi, bạn cho rau sam vào và dùng đũa đảo nhẹ tay. Nêm gia vị vừa miệng và chỉ cần chờ nước sôi lại khoảng 20 giây là có thể tắt bếp.

Rau sam rất nhanh chín nên bạn tránh nấu quá lâu làm rau bị nát. Món canh này đặc biệt phù hợp để thưởng thức trong những ngày hè oi bức.

Canh Rau Cải Tép Khô Ngọt Thanh

Nếu bạn vẫn chưa biết tép khô nấu gì ngon thì hãy thử ngay món canh rau cải. Sự kết hợp này mang lại cảm giác thanh mát và cực kỳ dễ ăn cho cả người già và trẻ nhỏ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó rau cải xanh: 8.000 VNĐ.
• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• 1 nhánh gừng nhỏ, hành tây: 3.000 VNĐ.
• Gia vị: Nước mắm, muối, tiêu.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 10 phút.

Rau cải bạn cắt bỏ gốc, rửa sạch rồi thái thành những đoạn nhỏ vừa ăn. Gừng gọt vỏ và thái sợi chỉ giúp làm giảm tính hàn của rau cải.

Bạn xào thơm hành tây và gừng thái sợi với một chút dầu ăn. Cho tép khô đã rửa sạch vào xào săn rồi thêm nước vào đun sôi.

Canh rau cải nấu tép khô thêm gừng rất ấm bụng

Khi nước sôi, bạn cho rau cải vào và nhấn nhẹ cho rau ngập trong nước dùng. Nêm một chút nước mắm để canh có vị đậm đà và thơm hơn.

Đợi nước sôi lại lần nữa rồi tắt bếp ngay để giữ màu xanh cho rau. Gừng sẽ giúp món canh có mùi thơm nồng nàn và tốt cho hệ tiêu hóa.

Canh Rau Mồng Tơi Tép Khô Dễ Làm

Rau mồng tơi nấu tép khô là món canh quen thuộc trong các bữa cơm gia đình Việt. Món ăn này không chỉ ngon mà còn giúp nhuận tràng và rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó rau mồng tơi: 7.000 VNĐ.
• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• Hành tím, rau thì là: 2.000 VNĐ.
• Gia vị: Hạt nêm, nước mắm.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 8 phút.

Bạn lặt lá mồng tơi non, rửa sạch rồi cắt đoạn ngắn hoặc để nguyên lá. Tép khô ngâm nước khoảng 5 phút rồi rửa lại nhiều lần cho thật sạch.

Phi hành tím cho vàng thơm rồi cho tép vào xào cùng với các loại gia vị. Bạn cho tiếp rau mồng tơi vào đảo nhanh tay để rau thấm dầu.

Canh mồng tơi nấu tép khô giúp mâm cơm thêm thanh mát

Thêm lượng nước sôi cần thiết vào nồi và chờ nước bùng lên một lần nữa. Cuối cùng, bạn cho rau thì là cắt nhỏ vào để tăng thêm hương vị độc đáo.

Món canh mồng tơi tép khô nên ăn khi còn ấm để cảm nhận rõ vị ngọt. Đây là món canh đơn giản nhưng lại cực kỳ đưa cơm trong những ngày nắng.

Canh Rau Dền Tép Khô Bổ Dưỡng

Rau dền nấu tép khô là món canh cung cấp nhiều sắt và vitamin cần thiết cho cơ thể. Màu đỏ hoặc xanh của rau dền khiến bát canh trông rất hấp dẫn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó rau dền: 8.000 VNĐ.
• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• Hành tím băm: 1.000 VNĐ.
• Gia vị: Bột canh, mì chính.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 7 phút.

Rau dền bạn nhặt lấy phần ngọn non và lá, rửa sạch rồi để ráo nước. Tép khô rửa sạch qua rây để loại bỏ hoàn toàn các mảnh vụn nhỏ.

Bạn phi thơm hành tím với dầu ăn rồi cho tép khô vào xào săn lại. Đổ nước vào nồi và đun sôi, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

Rau dền nấu tép khô mang lại vị ngọt tự nhiên

Cho rau dền vào nồi nước đang sôi và dùng đũa nhấn nhẹ cho rau chín đều. Bạn chỉ cần nấu thêm khoảng 1 phút là có thể tắt bếp và trình bày.

Món canh rau dền có vị ngọt thanh hòa quyện cùng vị béo bùi của tép khô. Đây chắc chắn là câu trả lời hoàn hảo cho câu hỏi tép khô nấu gì ngon.

Món canh rau dền tép khô đậm chất truyền thống

Canh Mướp Tép Khô Thơm Lừng

Mướp hương nấu cùng tép khô tạo nên một mùi thơm khó cưỡng lan tỏa khắp gian bếp. Món canh này có vị ngọt lịm và rất dễ tiêu hóa cho mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 2 quả mướp hương: 12.000 VNĐ.
• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• Hành tím, hành lá: 2.000 VNĐ.
• Gia vị: Tiêu, muối, hạt nêm.
• Thời gian: Chuẩn bị 7 phút, nấu 10 phút.

Mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát dày khoảng một phân. Tép khô rửa sạch và để ráo trước khi mang đi chế biến.

Xào thơm hành tím rồi cho tép khô vào đảo đều tay cùng một ít tiêu xay. Khi tép đã thấm gia vị, bạn đổ nước sôi vào nồi để nấu nước dùng.

Canh mướp nấu tép khô thơm nồng nàn vị mướp hương

Đợi nước sôi bùng lên thì bạn cho mướp vào nấu đến khi mướp vừa chín tới. Bạn lưu ý không nên nấu mướp quá lâu vì sẽ làm mướp bị nhũn và mất độ ngọt.

Rắc thêm hành lá cắt nhỏ vào nồi canh trước khi tắt bếp để tăng hương vị. Thưởng thức món canh mướp nóng hổi sẽ giúp bữa cơm thêm phần tròn vị.

Canh Khế Tép Khô Lạ Miệng

Canh khế tép khô mang đến sự kết hợp độc đáo giữa vị chua của khế và vị ngọt của tép. Đây là món canh dân dã thường xuất hiện trong các mâm cơm quê miền Trung.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 4 quả khế chua: 8.000 VNĐ.
• 50g tép khô: 8.000 VNĐ.
• Ngò gai, hành tím, ớt bột: 3.000 VNĐ.
• Gia vị: Nước mắm, đường.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 15 phút.

Khế bạn rửa sạch, gọt bỏ các cạnh rồi thái thành những miếng mỏng hình ngôi sao. Tép khô cần được ngâm rửa kỹ để loại bỏ vị mặn và bụi bẩn.

Phi thơm hành tím rồi cho tép vào đảo nhanh tay trên lửa nhỏ khoảng 20 giây. Bạn cho khế vào xào chung và nêm thêm một chút ớt bột để tạo vị cay nhẹ.

Vị chua của khế hòa quyện cùng tép khô cực bắt vị

Đổ lượng nước vừa đủ vào nồi và đun sôi trong khoảng 7 phút để khế ra nước chua. Nêm nếm lại gia vị cho hài hòa giữa các vị chua, cay, mặn, ngọt.

Múc canh ra bát và rắc thêm ngò gai thái nhỏ lên trên để trang trí. Món canh khế tép khô chắc chắn sẽ làm cả nhà phải trầm trồ khen ngợi.

Canh Bí Đỏ Tép Khô Bổ Dưỡng

Bí đỏ nấu cùng tép khô là món canh giàu vitamin A, cực kỳ tốt cho mắt và trí não. Vị béo ngậy của bí đỏ kết hợp với tép khô tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 400g bí đỏ: 12.000 VNĐ.
• 40g tép khô: 7.000 VNĐ.
• Hành tím, hành lá, ngò: 3.000 VNĐ.
• Gia vị: Muối, bột canh.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 15 phút.

Bí đỏ bạn gọt vỏ, bỏ hạt, rửa sạch rồi thái thành những miếng hình tam giác vừa ăn. Tép khô rửa sạch qua rây rồi để cho thật ráo nước.

Xào thơm hành tím băm rồi cho tép khô vào đảo đều đến khi tép săn lại. Tiếp tục đổ nước sôi vào nồi và nêm gia vị cho vừa ăn trước khi cho bí.

Canh bí đỏ nấu tép khô vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe

Bạn cho bí đỏ vào nấu đến khi bí mềm tan trong miệng thì nêm lại lần cuối. Bí đỏ chín khá nhanh nên bạn cần chú ý thời gian để bí không bị nát quá.

Cuối cùng, thêm hành ngò cắt nhỏ vào nồi canh rồi tắt bếp ngay lập tức. Bát canh bí đỏ vàng ươm, ngọt lịm sẽ là điểm nhấn cho bữa cơm gia đình bạn.

Canh Cải Bó Xôi Tép Khô Lạ Miệng

Cải bó xôi (rau chân vịt) nấu tép khô là món canh hiện đại nhưng cực kỳ bổ dưỡng. Món ăn này cung cấp nhiều khoáng chất và rất thích hợp để đưa vào thực đơn hàng tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 1 bó cải bó xôi: 15.000 VNĐ.
• 30g tép khô: 5.000 VNĐ.
• Hành tím, gừng: 2.000 VNĐ.
• Gia vị: Tiêu xay, nước mắm.
• Thời gian: Chuẩn bị 5 phút, nấu 5 phút.

Cải bó xôi bạn nhặt lá sạch, rửa với nhiều lần nước rồi cắt thành từng đoạn ngắn. Gừng và hành tím thái lát nhỏ giúp món canh thêm phần ấm áp.

Bạn phi thơm hành gừng rồi cho tép khô vào xào săn cùng một chút hạt nêm. Đổ nước vào nồi và đun sôi, nêm nếm gia vị cho thật vừa miệng.

Cải bó xôi nấu tép khô là món canh giàu sắt và vitamin

Khi nước sôi mạnh, bạn cho cải bó xôi vào và đảo nhanh tay để rau chín đều. Cải bó xôi rất nhanh chín nên bạn chỉ cần đun sôi lại vài giây là đạt yêu cầu.

Rắc thêm một chút tiêu xay để món canh có vị cay nồng đặc trưng. Đây là món canh thanh đạm, giúp cân bằng khẩu vị sau những món chiên xào nhiều dầu mỡ.

Canh Chua Tép Khô Đơn Giản

Canh chua tép khô nấu cùng cà chua và lá tía tô là món ăn giải cảm cực tốt. Vị chua thanh kết hợp mùi thơm của tía tô sẽ làm bạn thấy sảng khoái hơn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 50g tép khô: 8.000 VNĐ.
• 3 quả cà chua: 6.000 VNĐ.
• Lá tía tô, hành lá, hành tím: 4.000 VNĐ.
• Gia vị: Nước mắm, đường, dầu ăn.
• Thời gian: Chuẩn bị 10 phút, nấu 10 phút.

Sơ chế nguyên liệu nấu canh chua tép khô cà chua

Cà chua bạn rửa sạch rồi thái hạt lựu để khi nấu dễ tan và tạo màu đẹp. Tía tô và hành lá rửa sạch, cắt nhỏ để sẵn ra đĩa.

Các bước chuẩn bị cho món canh chua tép khô

Bạn phi thơm hành tím rồi cho tép khô vào xào săn cùng cà chua thái hạt lựu. Nêm thêm một chút nước mắm và hạt nêm để các nguyên liệu ngấm gia vị.

Xào tép và cà chua để tạo màu sắc hấp dẫn cho bát canh

Đổ nước vào nồi đun sôi, sau đó cho hành lá và lá tía tô vào đảo đều. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp ngay để giữ mùi thơm của rau thơm.

Món canh này có vị chua ngọt hài hòa và hương thơm rất đặc trưng của lá tía tô. Đây chắc chắn là món canh bạn nên thử nếu chưa biết tép khô nấu gì ngon.

Bát canh chua tép khô hoàn thiện cực kỳ thơm ngon

Để có những món canh ngon nhất, bạn nên tìm mua tép khô tại các địa chỉ uy tín như quananhanquocsaigon.com. Tép khô chất lượng sẽ giúp nước dùng trong hơn và giữ được độ ngọt tự nhiên nhất.

Hy vọng với 11 gợi ý trên, bạn đã tìm được câu trả lời cho thắc mắc tép khô nấu gì ngon để làm phong phú thực đơn gia đình. Hãy bắt tay vào bếp ngay hôm nay để mang đến những bữa cơm ấm áp và đầy đủ dinh dưỡng cho những người thân yêu.

Ngày cập nhật mới nhất 04/02/2026 by Chef Kim